urn:nbn:it:unibo-1592
Santini, Cecilia (2009) Characterisation of probiotic strains for the control and prevention of enteropathogens in the food chain, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Ecologia microbica e resistenza indotta ad agenti fitopatogeni: progetto n. 1 "Ecologia microbica"