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Dipalo, Samuele Ciro Federico (2010) Cross-Talk tra Bifidobacterium e intestino umano: impatto sulle attività health promoting , [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Biologia cellulare, molecolare e industriale/cellular, molecular and industrial biology: progetto n. 3 Biocatalisi applicata e microbiologia industriale