urn:nbn:it:unibo-4187
Maccaferri, Simone (2012) Characterization of novel probiotics and prebiotics, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Biologia cellulare, molecolare e industriale/cellular, molecular and industrial biology: progetto n. 3 Microbiologia e biotecnologie industriali